事故不明公表情報に基づく

小規模保育園むぎの穂

愛媛県東温市・保育園

「重大な事故があっても、時とともに忘れ去られ…」給食のリンゴを喉に詰まらせ意識不明のまま2年悲劇を繰り返さないためには【後編】

要約

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小規模保育園での給食中のリンゴ誤嚥事故から2年。園は保育士配置強化、食材調整、飲み込み確認、消防署による年1回の誤嚥対応訓練を実施し、再発防止に取り組んでいます。

愛媛県東温市の小規模保育園で給食中にリンゴを喉に詰まらせて意識不明となった園児の事故から2年が経過。事故を受けて、同園では食事提供時に保育士2人で園児3人をサポート、食材の大きさ調整、噛みやすさの工夫、飲み込み確認などの安全対策を強化。園長は消防署員による誤嚥対応の年1回訓練実施を明言。

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最終更新: 2026年4月18日 / 初回掲載: 2026年4月18日