事故不明公的機関の公表に基づく

学校小学校及び中学校の給食において、食物アレルギー(小麦)のある2名の児童生徒がアレルギー症状を発症し、うち1名が救急搬送。当該給食を調理したセンターは、「小麦」を含まない食材を発注したが、誤って「小麦」を含む食材が納品されたことに気付かなかったため、当該児童生徒にアレルギーを発症させる物質を含んだ給食が提供された。

要約

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小中学校の給食で、小麦アレルギーのある児童生徒2名がアレルギー症状を発症し1名が救急搬送。調理センターが誤納品に気付かず、アレルゲン含有給食を提供した。

小学校及び中学校の給食において、食物アレルギー(小麦)のある2名の児童生徒がアレルギー症状を発症し、うち1名が救急搬送された。調理センターは小麦を含まない食材を発注したが、誤って小麦を含む食材が納品されたことに気付かず、アレルゲンを含む給食が提供された。

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最終更新: 2026年4月18日 / 初回掲載: 2026年4月18日