事故不明公的機関の公表に基づく

学校小学校において、食物アレルギーのある児童が給食を食べたところ、アナフィラキシーを発症し、救急搬送。当該給食には「乳・乳製品」を含む食品が使用されていたが、職員は配合成分表や原材料の確認を怠ったため、当該児童にアレルギーを起こす物質を含んだ給食が提供された。 2023年9月5日

要約

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小学校の給食で、食物アレルギーのある児童にアレルゲン食が誤って提供され、アナフィラキシーを発症して救急搬送された事案。職員の確認漏れが原因。

新潟県の小学校で、食物アレルギーのある児童が給食を食べた後、アナフィラキシーを発症して救急搬送された。給食に含まれていた乳製品について、職員が配合成分表や原材料の確認を怠ったため、児童にアレルギー物質を含む給食が提供された。

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最終更新: 2026年4月18日 / 初回掲載: 2026年4月18日